Nació en 23 de diciembre de 1909, su vida doy mucho de sí, en estos pasados días estuvo ingresada en el hospital Virgen de la Salud de Elda, los achaques de la edad, hicieron que el 14 de abril San Blas la llevara a su lado.
Su nombre Josefa Zapater La Tomata mote que llevaba con orgullo, por su marido, con el que se casó casi a escondidas, antes de marcharse a Francia donde estuvo trabajando, porque como decía ella: «la cosa estaba delicá».
En el año 2014 tuvimos la suerte de realizarle una entrevista, con la que nos dejo sus palabras, en las que nos contaba cósicas de la época, hasta se atrevió a cantar en francés. Y en diciembre, estuvimos en su último cumpleaños.
Con 105 años se marchóo junto a San Blas desde allí nos seguirá contando sus vivencias, ya que era una gran oradora. Aquí les dejamos el reportaje del cumpleaños. Descanse en paz.