Elda volverá a estar este año con stand propio en Alicante Gastronómica, certamen que se celebra en IFA del 29 de septiembre al 2 de octubre y donde muestra su oferta hostelera y sus productos gastronómicos típicos. Con esta feria se persigue promocionar las excelencias de la gastronomía eldense.
El Ayuntamiento de la ciudad de Elda presenta un stand renovado y decorado con imágenes de platos típicos de la gastronomía eldense y las plantas de Elda. En el stand cuenta con productos de varias empresas locales colaboradoras que realizarán degustaciones de productos locales en el stand (tales como los caprichos de Elda, las pastas típicas como las perusas y los rollicos, las tortas y las toñas, también quesos frescos y requesón, además de poder probar vinos de la D.O. Alicante).
De la misma forma, en el stand se entregará al visitante las guías gastronómicas ‘Con Sabor a Elda’ (con recetas tradicionales, arroces, tapas tradicionales y postres tradicionales) y, además, se estrenará la guía “Elda te deja huella”.
Además, Elda también estará presente en el espacio Saborea Costa Blanca con un “showcooking” que tendrá lugar el sábado 30, a las 11.00 horas, y en el que colabora el alumnado del CIPFP Valle de Elda, donde se elaborará el relleno eldense y el mezclaíco, con el objetivo de promocionar la gastronomía vinculada a las Fiestas Mayores.