La Asociación Parlant i Menjant celebró la noche del miércoles 23 de julio en el restaurante L Escaleta de Cocentaina la séptima edición de su Gala de Comensales de Honor. La asociación gastronómica, que agrupa a catorce restaurantes de los municipios de Alcoy, Cocentaina, Muro, Agres, Bañeres, Biar, Castalla, Ibi y Tollos, tuvo como invitado al acto al Diputado de Turismo, Sebastián Fernández.
Este importante evento premia cada año a un nutrido grupo de periodistas, deportistas o entidades vinculados a la región que destacan por su trayectoria personal y profesional. En esta edición los premiados fueron: la Asociación de Reyes Magos de Ibi, el empresario Vicente Berbegal Pérez y la Consellera de Cultura, Trinidad Miró Mira. Todos los premiados agradecieron el reconocimiento recibido por parte de la Asociación, aunque la Consellera de Cultura no recibió directamente su galardón, ya que suspendió su agenda por el fallecimiento de la concejala de Alcoy, Maria Amparo Bernabeu; este hecho también supuso que el alcalde de este municipio y otros concejales tampoco asistieran. El acto contó con la asistencia de unas doscientas personas, entre asociados, invitados de distintas asociaciones del sector turístico y alcaldes de los municipios que tienen asociados en Parlant i Menjant.
Durante la gala, Ramiro Redrado, presidente de la asociación, subrayó que Parlant i Menjant iba a continuar trabajando: para que la hostelería de esta zona de Alicante sigua siendo dinámica y moderna. Somos un activo más en el sector turístico, ya que promocionamos nuestra tierra y nuestras costumbres a través de un elemento diferencial, la restauración.
Sebastián Fernández, diputado provincial de Turismo Costa Blanca, felicitó tanto a los premiados como a los organizadores de la gala, y destacó que la gastronomía es uno de los elementos diferenciadores con que cuenta nuestra provincia y hay que seguir promocionándola como un activo turístico imprescindible, añadiendo que asociaciones como Parlant i Menjant hacen una excelente labor en este campo, un hecho que no puedo más que felicitar resaltó el diputado.
Parlant i Menjant nació en 1991 como entidad gastronómica, entre su labor destaca la realización de una amplia variedad de actividades como jornadas gastronómicas, concursos y charlas; además de contar entre sus asociados con un restaurante que cuenta con una estrella Michelín, L´Escaleta de Cocentaina. El objetivo de la asociación es difundir la cultura gastronómica mediante la recuperación de platos y tradiciones culinarias fomentando las actividades relacionadas con la gastronomía.
Alicante, 24 de julio de 2008