Tras las celebraciones de las fiestas de San Blas, llega la festividad de San Eulalia, en homenaje a la patrona de la villa desde la reconquista en 1239.
Hoy domingo, Sax ha celebrado Santa Eulalia con misa en honor de la Santa, concursos, bailes, variedades y degustaciones gastronómicas, actos que han tenido lugar en las calles de Sax, en el paraje de Santa Eulalia y en el Teatro Municipal Cervantes.