En el programa de cocina de hoy, les ofrecemos una receta sencilla y completa para deleitar a la familia o amistades con un buen plato principal, los andrajos manchegos.
Mostramos los ingredientes a utilizar, aunque siempre se pueden variar un poco a gusto de los propios comensales.
Primero, poner a cocer las judías pintas. Hacer un sofrito con el ajo y el pimentón.
Luego, hacer con la harina y el agua una masa consistente, y extender la masa con un grosor fina de unos dos milímetros. Cortar a cuadraditos del tamaño de unos dados o un poco mayores. Y por último, cocer con todo lo anterior y echar sal al gusto.
Autora: Facebook “Las cosicas de Cristina”