El premi es lliura en el marc del XVI Congrés Europeu de Confraries Enogastronòmiques.
Pel seu projecte gastronòmic i per la creació del Centre de Gastronomia del Mediterrani GASTERRA, la Universitat dAlacant rebrà el prestigiós premi Best European Gastronomic Research Project, que es lliura anualment en el marc del Congrés Europeu de Confraries Enogastronòmiques, que en la setzena edició tindrà lloc a Atenes el pròxim 20 doctubre.
El Centre GASTERRA, creat en aliança col·laborativa amb lajuntament de Dénia i Turisme Comunitat Valenciana té com a objectius lavanç en el coneixement, la innovació, el desenvolupament tecnològic, la investigació i la transferència del coneixement en el camp de les ciències gastronòmiques.
Amb aquest premi dóna els seus fruits lestratègia traçada al llarg dels dos últims anys per la Universitat dAlacant, que ha apostat per la formació de professionals qualificats i ha implantat un grau de Gastronomia i Arts Culinàries i la creació destudis de postgrau, títol propi, màster dArrossos i Alta Cuina Mediterrània. Igualment la Universitat dAlacant ha posat en marxa la Càtedra Carmencita dEstudis del Sabor Gastronòmic creada mitjançant un conveni institucional amb lempresa despècies de Novelda Carmencita.
En representació de les tres entitats artífexs de GASTERRA, assistirà a lacte oficial de lliurament de premis la professora Ana Laguna, directora de Relacions amb la Societat de la Universitat dAlacant i responsable de lestratègia de gastronomia en la UA. Lacompanyarà la professora Ana Zaragoza, coordinadora acadèmica del màster dArrossos i Alta Cuina Mediterrània i del centre GASTERRA, que dirigeix el catedràtic Josep Bernabeu.
El XVI Congrés Europeu de Confraries Enogastronòmiques, que porta per títol Grècia, País de Grans Civilitzacions. Els seus Històrics Vins. La seua Deliciosa Gastronomia, té lloc al Jardí Nacional dAtenes i comptarà amb lassistència de més de 600 participants i representants de cent confraries i associacions enogastronòmiques procedents de Bèlgica, França, Grècia, Hongria, Itàlia, Macau, Portugal i Espanya.
El congrés compta amb el suport dels Ministeris dExteriors, Agricultura, Cultura i Turisme de Grècia. En la seua organització es troba CEUCO presidida per lespanyol Carlos Martín Cosme, lAssociació de Chefs Attica Acropolis i lOrganització del Turisme Grec, regió dÀtica.