> Un pequeña degustación de insectos comestibles clausurará un curso sobre la biodiversidad que ha organizado la Universidad de Alicante y que incluirá un taller sobre la utilización de estos animales en la gastronomía.
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> Bajo el título «Investigando la biodiversidad: presente y futuro» este curso está impartido por el Instituto de la Biodiversidad de la UA (CIBIO). Se iniciará este jueves, 18 de abril, y se desarrollará con una o dos sesiones semanales hasta el 16 de mayo. Sus conferencias son abiertas al público, pero sus talleres están reservados a los matriculados. Está dirigido por la profesora Estefanía Micó.
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> El programa del encuentro dedicará una especial atención a la diversidad de las aves, los herberos y el control biológico de plagas y especies invasoras. Incluye desde los mitos y realidades acerca de la biodiversidad a preguntas tales como si es posible medir el bienestar animal o la tradición alicantina de macerados de hierbas.
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> Además del taller sobre comer insectos habrá otro sobre edición digital en la fotografía de naturaleza.
