El único elemento indispensable es la sartén, conocida por los versados en esta receta como gachamiguera. Difícilmente encontraremos una tienda que nos la venda como tal, pero sí que podemos buscar una con unas características concretas que encaje con el perfil de esta variedad. Para los interesados, las sartenes gachamigueras son de hierro, grandes y con cierta profundidad, y vienen de fábrica impregnadas con una especie de cera para evitar su oxidación. Detrás de este nombre, hay un plato tradicional que se cocina como una tortilla, vuelta y vuelta, pero con sustitutos de las patatas. Una receta que también incluye longaniza. Hoy con un grupo de amigos denominados Los Romanos, hablamos de gastronomía y también de cultura.