Alicante Gastronómica ha abierto hoy sus puertas al público con una completa oferta que crece en esta su octava edición. La feria, que extiende desde hoy sus actividades hasta el próximo lunes, crece en todas sus facetas, un 60% en el número de sesiones masterclass, un nuevo escenario, espacios temáticos como el Aula del Queso y nuevos concursos profesionales y para aficionados. Además, la feria tiene cada vez más proyección mundial, gracias a la participación de profesionales de la cocina y la presencia de stand temáticos de productos procedentes de diferentes partes del mundo.
Alicante Gastronómico contó en su acto de inauguración con la presencia del presidente de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca; la consellera de Industria, Turismo, Innovación y Turismo, Marian Cano; el conseller de Hacienda y Administración Pública, José Antonio Rovira; el presidente de la Diputación Provincial de Alicante, Toni Pérez; el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño; y la presidenta de la feria, Gema Amor, todas ellas instituciones vinculadas al desarrollo de este gran evento de promoción turística y difusión de la marca mediterránea del sector gastronómico en la provincia de Alicante. En el acto inaugural también tuvieron presencia alcaldes como el de Alicante, Luis Barcala, así como el cónsul de México y el presidente de la Cámara de Comercio de Ceuta, entre otras autoridades.
El programa pone en valor la gastronomía desde una perspectiva que va más allá del sabor, acercando productos, tradición, territorio y experiencias en un escenario en el que confluyen la cultura, la identidad local y el talento culinario.
A lo largo del especial, los espectadores pueden conocer algunos de los productos de proximidad que forman parte de nuestra cocina y escuchar a chefs, artesanos, productores y expertos, que muestran su trabajo y comparten sus conocimientos.
Las cámaras de Intercomarcal Televisión recorren diferentes espacios de Alicante Gastronómica para ofrecer entrevistas, reportajes y conexiones, trasladando a los espectadores el ambiente que se vive en la feria y las diferentes propuestas presentes en esta edición.
INAUGURACIÓN:
REPORTAJE AYUNTAMIENTOS Y EMPRESAS:
Una feria que crece
La magnitud de esta edición se muestra con la acreditación de más de 230 profesionales de diferentes medios de comunicación, quienes informarán de las actividades de los 260 expositores, las más de 460 ponencias y talleres participativos abiertos al público general, que se reparten en 8 escenarios en los 36.000 metros cuadrados del recinto ferial. Alicante Gastronómica ha generado un nuevo espacio Chocolate & Helado, en clara referencia a la industria de la provincia vinculada a estos dos productos. En este escenario se desarrolla el Premio de Alta Pastelería Internacional Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate del Mundo. Otra de las novedades es el Aula de los Quesos, que combina con otros productos propios de nuestra tierra perfectos para maridar.
México se convierte en esta edición en el país invitado, que llega a la feria con el potencial de una gastronomía catalogada como Patrimonio de la Humanidad. Los dos embajadores son los cocineros Isabel Carvajal y Mariano Torres Hütt, dos de las grandes figuras de los fogones mexicanos. México llega con una amplia oferta de productos, showcooking, degustaciones y talleres donde difundirán sus productos auténticos, como los tacos, la gama de picantes, sus chocolates y sus destilados como el tequila o el mezcal.
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