El curso de Pastas Tradicionales que se ha impartido en la Escuela de Hostelería San Honorato de Ibi ha finalizado tras casi dos meses de clases que han hecho de sus alumnas unas auténticas expertas en el arte culinario tradicional ibense.
El taller, organizado desde la Concejalía de Servicios Sociales del Ayuntamiento, forma parte del programa de Actividades para la Mujer 08-09 y se ha impartido todos los martes de 9:30 h. a 11:30 h. desde el 2 de diciembre hasta el 30 de enero.
La alcaldesa de Ibi, Mayte Parra, ha querido asistir a la clausura de este curso para ver la actividad de cerca, al mismo tiempo que ha hecho entrega de los diplomas acompañada por el ponente de los cursos, Juan Manuel Rico, conocido como Batiste, y el Presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de la Montaña de Alicante (GREFPAMA), Eduardo Gil.
Turrón de piedra, mantecados, mazapanes, pan de tomillo, pan de montaña, pan de ajo, barritas integrales, baguettes,… han sido algunas de las muchas delicias reposteras que han preparado la treintena de mujeres que han realizado el curso.
Todas las presentes han confirmado su intención de asistir a más talleres culinarios de este tipo ya que son muy entretenidos y muy útiles, por que son recetas fáciles de hacer y típicas de nuestro pueblo, al mismo tiempo que han animado a la primera edil y a los organizadores a continuar organizando este tipo de actividades.
Desde la Concejalía de Servicios Sociales han confirmado que ante la fuerte demanda que están recibiendo, tienen previsto realizar otro curso en colaboración con la Escuela de Hostelería para el próximo mes de marzo, donde se elaborarán monas de Pascua y dulces típicos de esas fechas.