La Universitat d’Alacant ha elaborat una sèrie de recomanacions dieteticonutricionals per a aquests dies de confinament orientades tant a la població general com als principals grups de risc indicats pel Ministeri de Sanitat. El Gabinet d’Alimentació i Nutrició (ALINUA), amb el suport del Vicerectorat de Responsabilitat Social, Inclusió i Igualtat, faciliten informació veraç sobre alimentació saludable.
Atès que una alimentació saludable contribueix al bon funcionament del sistema immunitari, l’equip d’ALINUA ha elaborat uns fullets informatius amb recomanacions dieteticonutricionals, mesures higienicosanitàries i consells a l’hora d’anar a comprar durant aquests dies de confinament pel coronavirus Covid-19.
Tota la informació està disponible i és descarregable des de la pàgina web d’ALINUA. L’equip ha confeccionat material per a població general Covid-19 Recomanacions saludables; Covid-19 Recomanacions saludables II; Recomanacions saludables III; i per als diferents grups de risc esmentats anteriorment: embarassades; persones majors de 60 anys; diabetis; malalties cardiovasculars; malalties pulmonars cròniques; immunodeficiències i hipertensió arterial.
Des d’ALINUA aconsellen ser responsables a l’hora de comprar i tenir preferència per productes no peribles o frescos de llarga duració. Recomanen fer costat al petit comerç. A més, és fonamental no comprar de manera descontrolada, per la qual cosa proposen planificar què és el que realment necessitem i organitzar bé les ingestes al llarg del dia. Indiquen que cal mantenir un horari regular i que el plat continga una aportació adequada de verdures i hortalisses tant en el dinar com en el sopar.
En definitiva, cal prioritzar una alimentació saludable, atès que passarem molts dies a casa. També recorden que és important mantenir un nivell adequat d’hidratació perquè les mucoses actuen correctament. Finalment, recomanen tenir disponibles aliments saludables per a menjar entre hores en comptes de recórrer a ultraprocessats.